GÜVEÇ

Malzemeler:
2 kg dana eti
5-6 domates
5-6 biber
1kaşık salça
1 soğan
Tuz
Yapılışı:
Et yemeklik doğranır. Domatesler soyulur ve elma dilimli doğranır. Biber iri doğranır. Domates ve biberin birazını ayrılır. Soğan yemeklik doğranır. Bütün malzemeler bir kapta karıştırılır. Toprak güveç kabının altı az yağlanır. Malzeme içine yerleştirilir. En küçük ocakta kısık ateşte 3 saat pişirin. Daha sonra ayırdığınız domates ve biberi üzerine döşeyip,200 derecede ısıtılmış fırında 1 saat kadar daha pişirin.
Afiyet olsun